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但這件事情是檔案內文的問題，跟這份檔案的編碼是不是utf-8，沒有任何關係。 當你用Notepad++開啟檔案時，發現右下角的編碼處顯示的是「ANSI」，意思是這個檔案是Big5編碼，表示這個檔案的內文需要轉換成utf-8。 檔案編碼的轉換，我們使用ConvertZ來處理。

進位： 2 進位 16 進位 編碼： Big5 Unicode

本篇介紹如何在 Mac OS X 或 Linux 中使用 iconv 指令轉換 Big5 與 UTF8 等文字編碼，解決開啟文字檔產生亂碼的問題。 有時候使用一般的編輯器開啟文字檔（*.txt 或 *.html 等）時，如果文字的編碼不正確，就會出現一大堆亂碼。

三、於儲存按鈕的左方，選擇UTF-8編碼，再儲存即可。

這才知道它目前並未支援檔案編碼的偵測，而是一律把修改過的檔案以 UTF-8 編碼來儲存，因而導致某些原先以 Big5 編碼的檔案內的中文字變成亂碼。

目前大部份比較新的系統或是應用程式應該都會採用 UTF-8 的方式編碼,而 一些比較舊的系統可能還是會沿用以往舊式的 BIG-5,基本上不管要怎麼轉換編碼,通常都可以使用 iconv 來處理。

首先 iconv_open () 函式就是做 “開啟” 動作，也就是當我們要將編碼系統 A 轉換到編碼系統 B 時，必須先呼叫此函式，將 FROMENC 設成編碼系統 A 的名字，同時將 TOENC 設成編碼系統 B 的名字，這時此函式就會做類似檔案開啟的動作，傳回一個代表此轉換管道的資料結構 iconv_t 供後續使用。 事實上，在系統的實作中真的是將 iconv_open () 當作 “開啟檔案” 來處理，故它會受到目前系統或同一行程中可開啟檔案數所限，